Камера заморозки/хранения масла

Кейс. Пример внедрения камеры заморозки/хранения масла на молочном комбинате

Задача

Камеры заморозки Frios способны обеспечивать качественную холодильную обработку практически любому виду продукции. Сегодня хотим поделиться опытом внедрения камеры заморозки/хранения масла. Перед нами стояла задача обеспечить правильное хранения сливочного масла грузооборотом 5 т/сутки. 

Требования

• Обеспечить бесперебойный процесс заморозки и хранения сливочного масла объемом 5000 кг/сутки;
• Добиться стабильной температуры – 18 °С в камере;
• Поддерживать температуру продукта после холодильной обработки на уровне -12 … -18 °С; 
• Холодильная система должна бесперебойно работать без простоев при среднесуточной температуре внешней среды до +35 °С;
• В системе не должно быть комплектующих не надлежащего качества;
• Срок внедрения холодильной камеры не должен превышать 8 недель;
• Цена камеры заморозки сливочного масла должна быть рыночной, все дополнительные опции только по согласованию с клиентом. 

Анализ

Основной целью компании Frios является предоставление клиентам долгосрочных и эффективных решений, а для достижения этой цели нам необходимо полностью понимать ситуацию и выявлять возможные сложности. Для этого и существует процесс анализа.

Обычно, анализ включает в себя несколько этапов:

• Наши технические эксперты направляются на место для проведения оценки производства и оценки существующего оборудования. Совместно с клиентом мы осуществляем всесторонний анализ всех этапов производственного процесса, связанных с холодильной обработкой.
• На основе полученных данных мы выделяем основные задачи и разрабатываем подробное техническое задание, которое служит основой для последующих этапов проектирования и производства.
• После этого мы начинаем подбирать наилучшее решение, способное решить все выявленные проблемы и соответствовать потребностям клиента.
• Как только клиент утверждает предложенное решение, мы переходим к выбору необходимого оборудования и разработке оптимального плана для его внедрения.

Нашей целью является обеспечение клиента полноценным и долгосрочным решением, которое наилучшим образом соответствует его бизнесу.

Предложенный вариант

В результате проделанного комплекса работ, мы разработали варианты технических решений, из которых клиент выбрал оптимальное для себя – Камера заморозки/хранения Frios – объемом 216 м³.
Наша холодильная система включала в себя следующие компоненты:

• Компрессорно-конденсаторный блок, использующий полугерметичный поршневой компрессор от немецкой компании Bitzer;
• Воздухоохладитель с шагом ламели 7 мм от немецкого производителя Kuba;
• Камера с теплоизоляцией стен 100 мм и пола – 150 мм;
• Комплект холодильной автоматики, поставляемый ведущими фирмами Danfoss и Alco Controls.

Мы предоставили нашим клиентам полный спектр услуг, включая монтаж и настройку всего оборудования, а также обучение их сотрудников в работе с системой. Это позволило нашим клиентам не просто получить комплект оборудования, а настоящую холодильную систему, которая успешно функционировала на их производстве и соответствовала всем необходимым параметрам.

Общая холодопроизводительность всей холодильной системы составила 30 кВт

Срок окупаемости внедренного оборудования составил 3 года

Что сделали

Задача обеспечения высококачественной заморозки и хранения продукции полностью решена благодаря камере Frios. Эта камера обеспечивает непрерывную заморозку и хранение сливочного масла при грузообороте 5 тонн в сутки. Кроме того, как дополнительный бонус для клиента, мы снизили энергопотребление холодильной системы за счет использования наших холодильных агрегатов со встроенным энергосберегающим комплектом.

При создании и внедрении холодильных систем наша компания всегда придерживается индивидуального подхода. Это позволяет учитывать каждую мельчайшую деталь проекта, соблюдать строгие сроки и оптимизировать бюджет для каждого клиента. Мы не прибегаем к универсальным решениям, а тщательно подбираем оборудование, которое наилучшим образом соответствует уникальным потребностям каждого проекта. Этот подход уже более 12 лет позволяет нашей компании FRIOS удерживать лидирующие позиции на рынке холодильных систем.

После завершения монтажа и пусконаладочных работ, мы предоставляем обучение персонала клиента по оптимальному использованию холодильного оборудования. Кроме того, наши клиенты всегда могут рассчитывать на постоянную техническую поддержку со стороны нашей высококвалифицированной команды, а также на продленную гарантию на установленное оборудование.

Мы успешно завершили данный проект всего за 8 недель, что подтверждает нашу выдающуюся профессиональную компетентность и оперативность в достижении поставленных целей.

Результат

В ходе наших работ мы успешно достигли всех основных целей, поставленных перед нами на этапе проекта. Внедрение холодильной камеры принесло молокозаводу немедленные результаты, позволив достичь необходимой производительности в заморозке и хранении сливочного масла. Камера FRIOS продемонстрировала высокую эффективность, легкость в эксплуатации и продолжает работать без сбоев или простоев.

Среди ключевых достижений проекта следует выделить следующие:

• Наша камера способна работать в двух режимах — как в режиме заморозки, так и в режиме хранения. Это обеспечивает непрерывную холодильную обработку масла объемом 5000 кг в сутки.
• Камера Frios продемонстрировала высокие показатели энергоэффективности, что позволило клиенту снизить себестоимость продукции.
• Бюджет проекта не превысил ожидаемой стоимости, что позволило клиенту оставаться в рамках финансового плана.
• Мы выполнили проект в установленные сроки, что способствовало минимизации простоев на молокозаводе.
• Клиент получил надежное решение для холодильной обработки сливочного масла на долгосрочную перспективу, что обеспечило стабильность производства.
• Украинский потребитель теперь может наслаждаться более качественным готовым продуктом благодаря улучшению процесса его производства.

Бесплатный просчет оборудования?

Вы можете бесплатно просчитать стоимость и мощность требуемого вам оборудования. Для этого нажмите кнопку ниже, заполните форму, в которой нужно подробно описать ваш запрос. Или завяжитесь с нашими менеджерами по телефону +38 (050) 620-15-08 или по e-mail: sales@frios.ua

Наши награды и сертификаты: