Шоковая заморозка пельменей и полуфабрикатов

Достаточно прибыльной нишей в бизнесе, связанном с производством продуктов питания, является изготовление и продажа пельменей и других полуфабрикатов. Заморозка пельменей – не менее важный технологический процесс, чем их приготовление. Ведь сохранить такой продукт для продажи конечному потребителю можно только в замороженном виде. Для этого используется шоковая заморозка, благодаря которой готовый продукт сохраняет внутреннюю структуру, форму и товарный вид. Купить в Украине оборудование для шоковой заморозки пельменей и других полуфабрикатов, отвечающее потребностям вашего производства, можно в компании Frios.

Камера шоковой заморозки полуфабрикатов Frios: основные особенности

Камеры шоковой заморозки пельменей, выпускаемые компанией Frios имеют следующие конструктивные и технические особенности:

• герметичный стальной корпус с распашной дверью и пандусом для удобного ввоза-вывоза паллетт;
• утолщенную термоизоляцию из пенополиуретановых панелей толщиной 150 мм
• мощный энергоэффективный холодильный агрегат с полугерметичным компрессором в корпусном исполнении;
• усовершенствованную систему подачи ледяного воздуха, обеспечивающую равномерное обдувание продукта, независимо от его локализации внутри камеры;
• широкий диапазон допустимых температур внешней среды. Аппарат шоковой заморозки полуфабрикатов Frios работает при температуре в месте установки от –30 до +45о С;
• температуру внутри камеры –35о С;
• возможность контролировать температуру готовой продукции с помощью специального датчика;
• наличие освещения внутри камеры.

При покупке камеры для шоковой заморозки пельменей в компании Frios вы можете подобрать оборудование под особенности своего производства, а именно: заказать изготовление камеры из нержавеющей стали, раздвижную конструкцию двери, электронную систему мониторинга работы, управление с помощью сенсорной панели, а также выбрать систему размораживания: горячим газом или электричеством.

Применение аппарата шоковой заморозки пельменей

Промышленные камеры шоковой заморозки применяются для глубокой заморозки пельменей, а также других полуфабрикатов, включая:

• заготовки из цельных кусков натурального мяса, такие как филе, вырезка, стейк, антрекот или бифштекс;
• формованные изделия из рубленого мяса или фарша: не только котлеты и шницели, но и голубцы или тефтели;
• панированные изделия из отбитого мяса (нагетсы, отбивные);
• рыбные полуфабрикаты – порционная рыба, филе, котлеты;
• мучные кондитерские изделия – сырники или вареники и блины с разной начинкой.

Шоковая заморозка полуфабрикатов производится при температуре в камере –25…-35о С и скорости воздушного потока 3 м/с.

Почему оборудование для заморозки полуфабрикатов стоит заказать у компании Frios

Купить камеру шоковой заморозки пельменей вам будет удобно и выгодно в нашей компании, поскольку у нас можно:

• выбрать модель оборудования унифицированного размера и мощности или заказать проектирование и изготовление камеры исходя из потребностей вашего предприятия и наличия свободной площади;
• купить качественный шокер для заморозки полуфабрикатов заводской уборки, изготовленный из надежных комплектующих известных европейских брендов по справедливой цене. На нашем предприятии налажена строгая система контроля качества. Каждое изделие после сборки проходит тестовое испытание;
• купить камеру шоковой заморозки с доставкой, монтажом, проведением пусконаладочных работ, гарантией и сервисным обслуживанием.

Чтобы заказать камеру для заморозки пельменей, заполните и отправьте на наш электронный адрес опросное письмо, загрузив его с этого сайта! Консультацию по любым вопросам можно получить по телефонам +38(050) 620-15-08 +38(057) 780-65-75.

Frios Winter SF — серия промышленных камер шоковой заморозки

Применяется для быстрого замораживания мяса, рыбы, ягод, фруктов, овощей, полуфабрикатов и другой продукции пищевой промышленности.

Бесплатный просчет оборудования?

Вы можете бесплатно просчитать стоимость и мощность требуемого вам оборудования. Для этого нажмите кнопку ниже, заполните форму, в которой нужно подробно описать ваш запрос. Или завяжитесь с нашими менеджерами по телефону +38 (050) 620-15-08 или по e-mail: sales@frios.ua

Наши награды и сертификаты: