АПК-ИНВЕСТ

КЕЙС ПРОЕКТИРОВАНИЕ ХОЛОДИЛЬНОЙ СИСТЕМЫ НА МЯСОКОМБИНАТЕ

Проектирование, монтаж и запуск холодильных камер переработки и хранения продукции

Общая холодопроизводительность: 140 кВт

Задача

В этот раз нашим клиентом стал один из крупнейших агрохолдингов Украины, который обратился к нам с вопросом проектирования холодильной системы для своего мясокомбината. Основной проблемой было снижение производительности мясокомбината из-за неспособности действующей холодильной системы замораживать суточный оборот продукции, вследствие чего, клиент терял деньги.

Требования

Основные требования, которые ставил перед проектом клиент:

• Добиться повышения производительности мясокомбината путем ускорения процесса заморозки продукции;
• В системе не должно быть комплектующих не европейского производства, включая расходные материалы;
• Оборудование должно работать без сбоев и простоев;
• Бюджет проекта не должен был превышать уже ранее утвержденную клиентом сумму;
• Срок реализации проекта был максимально сжат и не должен был превышать 1,5 месяца.

Анализ

Анализ перед проектированием позволяет нам получить полное представление о проекте, исключить потенциальные проблемы и разработать эффективный план для его успешной реализации.

Для клиента было крайне важно, чтобы проект соответствовал всем его требованиям. Поэтому наша команда специалистов с первого дня принялась детально изучать все аспекты технического задания. На первый взгляд необычная задача усложнялась тем, что сроки были максимально сжатые, однако наша компания всегда тщательно и комплексно подходит к работе с клиентом, так как нам дорога наша репутация, подтвержденная 12 годами работы на рынке холода в Украине. При разработке технического решения всегда нами поддерживалась связь с заказчиком с целью уточнить детали проекта, а также проинформировать его о ходе разработки. 

Анализ текущей ситуации на предприятии – одна из важнейших составляющих, потому что какое бы оборудование поставляли, не правильно обработанные исходные данные ведут к неэффективности проекта и, как результат, потеря денег клиентом, потеря времени, ресурсов и репутации нами как компании-проектировщика. Далее были быстро определены требуемые ресурсы для успешной реализации проекта. Это включает в себя необходимые людские ресурсы, материалы, оборудование и инструменты, которые потребуются в процессе проектирования и выполнения проекта, после чего был сформирован детальный план выполнения задачи с прописанными сроками и необходимыми средствами на каждом этапе, что сделало процесс гибким и более быстрым. 

Предложенный вариант

В результате анализа и расчетов, проведенных в рамках проекта, наша команда разработала техническое решение, позволяющее максимально эффективно решить проблемы клиента. Проект холодоснабжения мясокомбината от FRIOS предусматривал холодильные агрегаты для следующих камер:

Все холодильное оборудование, согласно требованию клиента, оснащалось комплектующими европейского производства:

• 12 Холодильных компрессорно-конденсаторных агрегатов на базе компрессоров фирмы Bitzer;
• 22 Воздухоохладителя фирмы Guntner;
• Комплекты холодильной автоматики фирм Danfoss, Carel

Агрегаты предусмотрены в виде моноблока в корпусе из нержавеющей стали, что обеспечивает надежную защиту от влияния внешней среды, простоту монтажа и обслуживания, а также не требует постройки отдельного машинного отделения.  
Срок окупаемости проекта составил 4 года

Что сделали

От нас требовалось обеспечить рост производительности мясокомбината, так как существующие мощности не позволяли холодильной системе замораживать суточный оборот продукции. В результате, наши специалисты предложили оптимальное решение по проекту холодильной системы, которая не просто решала основную проблему клиента, но еще и соответствовала ряду других его требований. В течение 5 недель, клиент получил на руки готовый проект, который уже с первых дней его реализации должен был привести к результатам, за который мы, как компания-лидер на рынке холода несем ответственность. Также, в рамках проекта, было предусмотрено производство, монтаж, наладка оборудования и обучение персонала, а в случае заказа сервисного обслуживания, увеличенная гарантия на камеры. 

Результат

Мы разработали оптимальное и технологичное решение, которое отличается простотой, удобством и высокой эффективностью. Нами были успешно решены все проблемы и вопросы клиента в кратчайшие сроки и в рамках утвержденного им бюджета. Согласно проекту, наше решение позволяло мясокомбинату повысить производительность выпуска продукции и увеличить доходы агрохолдинга. 

Основными достижениями проекта можем выделить следующее:

• Наша холодильная система полностью решила вопросы клиента на долгие годы и не предусматривала каких-либо модернизаций и доустановок;
• Мы увеличили производительность обработки продукции мясокомбинатом, так как спроектированная  холодильная система позволяет замораживать продукт в 2 раза быстрее;
• Бюджет проекта полностью устроил клиента, он получал оборудование европейского качества по выгодной цене;
• Работы по проекту предусматривались всего 5 недель, что позволило достичь требуемых сроков;
• За период всего лишь 4 лет оборудование окупает свою стоимость, что делает его более выгодным в использовании по сравнению с аналогичными продуктами от конкурентов.

Преимущества оборудования для шоковой заморозки Frios

Оборудование Frios для шоковой заморозки:

• отличается высоким качеством комплектующих от ведущих европейских производителей;
• собирается при контроле качества на каждом этапе работ;
• идеально отвечает требованиям конкретного производства, поскольку разрабатывается индивидуально по требованиям заказчика;
• имеет выгодную цену.

Мы предоставляем гарантию на любое оборудование, производим монтаж и пусконаладочные работы по всей Украине.

Frios Winter SF — серия промышленных камер шоковой заморозки

Применяется для быстрой заморозки мяса, рыбы, ягод, фруктов, овощей, полуфабрикатов и других продуктов пищевой промышленности.

Бесплатный просчет оборудования?

Вы можете бесплатно просчитать стоимость и мощность требуемого вам оборудования. Для этого нажмите кнопку ниже, заполните форму, в которой нужно подробно описать ваш запрос. Или завяжитесь с нашими менеджерами по телефону +38 (050) 620-15-08 или по e-mail: sales@frios.ua

Наши награды и сертификаты: