Промышленное кондиционирование производственных помещений

Системы промышленного кондиционирования — это ключевой элемент современного производства пищевых продуктов. Они обеспечивают стабильные климатические условия, которые соответствуют стандартам безопасности, качества и гигиены, а также способствуют оптимизации производственных процессов.

Зачем нужно промышленное кондиционирование в пищевой отрасли?

Основная цель — гарантировать безопасность и стабильность производства, сохраняя при этом качество продуктов. Кроме этого, кондиционирование воздуха помогает соблюдать действующее законодательство в сфере производства и обработки пищевых продуктов.

Основные функции промышленных систем кондиционирования:

• Температурный контроль: В пищевой промышленности очень важно поддерживать четко определенный температурный режим. Современные промышленные кондиционеры помогают избежать перегрева или переохлаждения, что уменьшает риск развития бактерий и сохраняет свежесть продукции.
• Контроль влажности: Чрезмерная влага в производственных помещениях способствует развитию плесени, гнили и патогенных микроорганизмов. Благодаря системам контроля влажности можно избежать этих рисков и обеспечить стабильное качество пищевых продуктов.
• Очистка воздуха: Чистый воздух — залог гигиены на производстве. Интегрированные фильтры в системах кондиционирования удаляют пыль, бактерии и другие загрязнители, снижая риск контаминации продуктов.
• Создание контролируемых условий: Производство многих пищевых продуктов требует четко определенных параметров среды. Промышленное кондиционирование воздуха позволяет точно настраивать температуру и влажность, поддерживая постоянные условия для технологических процессов.
• Энергоэффективность: Современные энергосберегающие системы кондиционирования не только снижают затраты на электроэнергию, но и соответствуют экологическим стандартам, что является важным для устойчивого развития производства.

Необходимость промышленного кондиционирования на предприятии

Для предприятий пищевой промышленности законодательно установлены нормы по производству, хранению и переработке продукции. Так, постановлением Министерства Аграрной политики и продовольствия Украины: при разборке, обвалке, обрезке, нарезке ломтиками, нарезке кубиками, первичной упаковке и упаковке температура мяса должна поддерживаться на уровне не выше +4 °C при температуре окружающей среды не выше +12 °C. В производственных помещениях и коридорах температуру воздуха нужно поддерживать на уровне +10…+12 °C, в помещениях упаковки от 0 до +6 °C.   

Это связано с тем, что при температуре выше +12°C создается благоприятная среда для размножения вредных микроорганизмов, мошек, бактерий, что негативно скажется на качестве продукции и сделает ее срок хранения значительно меньше. Поддержание более низкой температуры воздуха в помещении упаковки связано с необходимостью обеспечить отсутствие конденсата внутри упаковки. 

При подборе промышленного кондиционера особое внимание уделяется скорости и влажности воздуха в помещении. Высокая влажность и скорость воздуха обеспечивают не комфортные условия работы людям и портят внешний вид этикетки и упаковки.

Данный температурно-влажностный режим невозможно поддерживать стандартными и бытовыми системами для кондиционирования воздуха, поскольку они не могут поддерживать температуру ниже +16 °C и приводят к дополнительной осушке воздуха и продукции, что также негативно повлияет на ее качество.  Кроме того, нарушение законодательных норм ведет к штрафным санкциям, снижению репутации производственного предприятия и дополнительным затратам. Установки промышленного кондиционирования от Frios помогают решить все эти вопросы и существенно снизить затраты при производстве. Мы имеем многолетний опыт внедрения холодильных систем на предприятиях пищевой промышленности, а доверие наших клиентов подтверждается званиями “Компания года”, “Лидер отрасли”, “Выбор года”.

Наши награды и сертификаты